東京都渋谷区代官山にある「Kimchi Lab Tokyo（キムチラボトーキョー）」のかわいいパッケージに入ったキムチが美味しいと評判です。
健康によいだけでなく、定番のハクサイの他、フルーツや海鮮のキムチもあることが話題となり、雑誌やテレビなど様々なメディアで取り上げられており、「王様のブランチ」の他、2022年7月23日放送の「ぶらり途中下車の旅～湘南新宿ラインの旅」で紹介されました。
ここでは、キムチラボトーキョーのクラフトキムチのメニューやお取り寄せ通販、口コミなどについて紹介します。
Kimchi Lab Tokyo（キムチラボトーキョー）とは
Kimchi Lab Tokyo（キムチラボトーキョー）は、美容と健康を促進する発酵食品として注目を集めているキムチをより美味しく、より身近に楽しんでもらうことを目的としてスタートしたクラフトキムチのブランドです。
キムチラボトーキョーを立ち上げたのは、1992年に創業し、30年に渡ってキムチの美味しさを追求・研究してきたキムチ専門店「グラットン」です。
グラットンは、広島と東京を中心に約15店舗の焼肉専門店、韓国料理店を展開しています。
キムチラボトーキョーは、2022年6月4日、日本初のクラフトキムチ専門店として代官山に1号店がオープンしました。
キムチのパッケージがおしゃれでかわいいと話題！
キムチラボトーキョーは、オープンに際して、今までに改良を続けてきた秘伝のヤンニョムをベースとして、100種類以上に及ぶオリジナルメニューを開発したとのことです。
販売しているキムチは、野菜キムチからフルーツキムチ、そしてエビやホタテなどの海鮮キムチまで様々な種類があります。
販売しているキムチは、キムチとは思えないかわいいパッケージに入っていることもSNSで大きな話題となっています。
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キムチ専門店とは思えないスタイリッシュな外観と、白を基調としたおしゃれで明るい店内も好評です。
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Kimchi Lab Tokyo（キムチラボトーキョー）のキムチのメニュー
キムチラボトーキョーで販売しているキムチのメニューを紹介します。
野菜キムチ
- ハクサイキムチ 500円
- アボガドキムチ 650円
- オリーブキムチ 650円
- カボチャキムチ 550円
- ブロッコリーキムチ 550円
- サツマイモキムチ 650円
海鮮キムチ
- エビキムチ 800円
- ホタテキムチ 800円
卵キムチ
- ウズラキムチ 550円
フルーツ水キムチ
フルーツ水キムチは「今月のキムチ」として月ごとにメニューが変わります。
6月はマスカットでした。
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フルーツ水キムチは、特製の漬け汁に旬のフルーツを浸して発酵させたもので、腸内環境を整える善玉菌を増やすために欠かせない「乳酸菌」と「食物繊維」を同時にとれるスーパーフードです。
キムチですが唐辛子を使っていないので辛いのが苦手な人でも普通に食べられます。
スムージとしてヘルシーなデザートや軽めの朝食の他、炭酸で割ってドリンクにしても美味しいです。
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キムチラボトーキョーの場所・アクセス・営業時間
場所： 東京都渋谷区代官山町15-10 Grove 代官山 1F
アクセス： 東急東横線 代官山駅から徒歩3分
JR線 渋谷駅から徒歩12分
営業日： [月-金] 11:00～19:00
[土・日] 10:00～18:00
定休日： 不定休
キムチラボトーキョーのお取り寄せ通販
キムチラボトーキョーは公式オンラインショプからお取り寄せ通販で購入できます。
キムチラボトーキョーの口コミ
キムチラボトーキョーにはSNSで多数の口コミが寄せられています。
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