東京都青梅市沢井にある「CAFE 雫（カフェ しずく）」の豆腐や豆乳を使ったチーズケーキやガトーショコラなどのスイーツが美味しいと評判です。
絶景を望めるロケーションも話題となってメディアでも紹介され、テレビでは2022年11月12日放送の「ぶらり途中下車の旅～青梅線の旅」で紹介されました。
ここでは、CAFE 雫の人気メニューや口コミなどについて紹介します。
CAFE 雫（カフェ しずく）とは
CAFE 雫（カフェ しずく）は、2021年11月23日、東京都青梅市沢井にある御岳渓谷の渓流を間近に望める場所にオープンしたカフェです。
創業320年になる銘酒「澤乃井」の醸造元・小澤酒造が運営している豆腐会席料亭「ままごとや」の昭和54年築の新館をリニューアルしてオープンしました。
カフェの外観は料亭の趣きを残していますが、内装は畳敷きをフローリングに改装するなどして、和風建築のよさを活かしながらカジュアルなイメージに仕上げています。
澤乃井の仕込水を使った淹れたて珈琲や、「ままごとや」の豆腐やおからなど自社食材を使ったスイーツをイートインとテイクアウトで提供しています。
渓流を一望できる絶景のロケーションで、特製スイーツが楽しみながら穏やかで贅沢なひとときを楽しめることで話題となり、多くの人で賑わっています。
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CAFE 雫の人気スイーツメニュー
運営している澤乃井醸造元の酒粕、系列の豆腐料理店「ままごとや」の豆腐やおからを使用したスイーツが人気です。
豆腐チーズケーキ 500円
おからドーナツ 280円
酒粕クラッカー 300円
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ガトーショコラ 500円
手作り豆腐店「ままごとや」の豆乳入りです。
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三層仕立ての梅ゼリー 400円
フォロランタン 250円
CAFE 雫の場所・アクセス・営業時間
場所： 東京都青梅市沢井2-748
アクセス： JR青梅線 沢井駅から徒歩5分
営業時間： [火～日] 11:00～16:00（令和4年3月11日まで）
10:30～16:30（令和4年3月11日まで）
定休日： 月曜日（祝日の場合は火曜日）
CAFE 雫の口コミ
CAFE 雫にはSNSで多くの口コミが寄せられています。
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